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Moulian, Vasco

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Lunes 11 de Julio de 2011
"Recomiendo Chile": Cómo somos los chilenos

"Recomiendo Chile" es uno de esos programas de tarde de domingo que son una delicia. Las tradiciones nortinas, de la mano de un simpático conductor, fueron las que mostró el capítulo de ayer domingo. Paseando por las diferentes culturas del norte, el profesor Darío Barraza nos muestra un Chile que pocos conocemos. El de las recetas milenarias del norte grande, los ritos religiosos al santo patrono de los mineros, San Lorenzo, y una variedad de productos culinarios inimaginables.

"Recomiendo Chile" tiene ese saborcito a patria y tradición que muchas veces olvidamos. En el capítulo de ayer disfrutamos de una diablada en pleno desierto, con su música y tradiciones. Una verdadera fiesta patria que nos recuerda la tremenda devoción que tenemos por nuestros santos y patronos.

Luego, un paseo por el mercado de Iquique, entre caiguas, chumbeques, Locotos y Mangos de Pica despertando el paladar de los espectadores curiosos, que en sólo minutos aprendimos diferencias significativas entre los distintos tipos de productos, su origen y la tradición que envuelven. Entrevistaron, por ejemplo, al heredero de la tradición del chumbeque iquiqueño quien nos contó la historia de este tradicional dulce nortino que en realidad es una mezcla entre el preparado queque del norte y un dulce tradicional chino. Así, paseando entre la gastronomía y la cultura propias del norte, Darío nos va enseñando cómo somos los chilenos, cómo nos reunimos en torno a una mesa y a nuestra fe. En una tarde plagada de películas infantiles, fútbol y repetidos documentales de otros canales, "Recomiendo Chile" es lo mejor de la oferta televisiva de la tarde del domingo. Una con identidad y patria. Hay algo de nostalgia por un pasado lleno de brillos en la cultura nortina. Pueblos pequeños en medio de la arena del desierto, familias reunidas en torno a celebraciones y el sol, invitado estelar del día a día de decenas de culturas que se reúnen en torno a la gratitud y la fe en fiestas como la que pudimos apreciar. Un documento a la altura de todos y al alcance de los pequeños de la casa. Esto es a lo que le llamo cultura entretenida.

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1 Comentarios publicados

Posteado por:
Pedro Antonio Navarra
12/07/2011 10:46
[ N° 1 ]

Recomiendo Chile, buen programa!!!

Ahora, Vasco, como el embajador del 13 (que pareces ser), podrías recomendar la extirpación total de "40 o 20". De esa forma, ese lindo canal podría encaminarse a recuperar el podio de calidad y buen gusto que alguna vez tuvo.

Alfombra Roja es otro programa que se puede ir trasquilando de a poquito, hasta llegar a cero.