Garretón, Oscar Guillermo


Garretón, Oscar Guillermo
Lunes 12 de Mayo de 2008
¿Crisis o buena nueva alimentaria?

Parto pidiendo excusas por la frivolidad de distraerlos con cosas tan banales como la crisis alimentaria mundial, habiendo temas trascendentales en riesgo de olvido, como Curepto o las frambuesas. Pero quizás me libero en parte de la culpa si les digo que el Banco Mundial y el FMI han alertado que unos 100 millones de personas corren riesgo de hambruna principalmente en el Africa subsahariana y algunos países asiáticos. Quizás también ayude a su benevolencia saber que, luego de las abruptas alzas del arroz —alimento básico de más de tres mil millones de personas, cuyo precio saltó 50% en los dos últimos meses e incluso 10% en un día—, una persona de Bangladesh que gana el mínimo sólo alcanza a comprar en el mes dos kilos. Agreguemos que en la canasta de los pobres del mundo, y también de Chile, el precio de los alimentos tiene un peso mayor que en la de otros sectores. O sea, la humanidad tiene un problema, en especial sus pobres.

 

Muchos factores reales y especulativos están tras estos hechos, pero hay uno al que me quiero referir, quizás porque lo siento el más desafiante estratégicamente como humanidad: el mundo necesita más alimentos porque más personas comienzan a comer de verdad.

 

Permítanme compartir con Uds. una información de Chilealimentos basada en fuentes del Banco Mundial, UN Wider, Nestlé y otros. En el lapso de 20 años que van desde 1995 hasta 2015, las personas del mundo que superarán un ingreso per cápita anual de US$ 5.000 pasarán de 1.570 millones a 3.400 millones. Eso significa que ¡unos 1.800 millones de personas alcanzarán en 20 años niveles de ingreso que les permitirán satisfacer sus necesidades básicas, en especial alimentos! Explicación importante en este abrupto cambio se encuentra en el crecimiento explosivo y sostenido que vienen experimentando las economías de China e India. En tanto, en igual período disminuyen en 500 millones las personas bajo los 1.500 dólares de ingreso anual.

 

En nuestro propio país es obviamente una buena noticia que la pobreza se redujera del 44% de la población a 13% de ella en 18 años y que, a raíz de eso, crezca la demanda de alimentos así como de otros bienes y servicios. Sólo es decepcionante para quienes siempre nutren sus convicciones en la profecía de una incontenible pendiente hacia lo peor en todos los ámbitos.

 

Más seres humanos comienzan a comer de verdad y también a cambiar sus dietas. Desde 2004, los chinos se han transformado en importadores netos de alimentos y hoy consumen menos arroz que antes. Asimismo, un consumo creciente de carne —pollo, cerdo, vacuno, salmones, etc.— presiona sobre los granos y cereales, que ven aumentada su demanda al ser menos eficiente la conversión de cereales vía animales que consumida directamente por el hombre. Pero vuelve a ser una buena noticia que más seres humanos puedan comer proteína animal.

 

La mala noticia o, más aún, la vergüenza es que no sepamos generar las condiciones para que la presión por alimentos no empuje nuevamente a la pobreza a millones.

 

El desafío de ampliar la frontera agrícola y aumentar productividad es imperioso. Afortunadamente, informaciones de la FAO nos señalan que vastas superficies aptas para cultivos de secano aún no son trabajadas, especialmente en América Latina, Africa y el este de Europa, e idénticas fuentes señalan que esa disponibilidad es compatible con la demanda creciente de tierras para la producción de biocombustibles. Por otro lado, sería impensable que tengamos trabas para elevar la productividad cuando se expanden el saber y las competencias humanas, se sofistican la maquinaria agrícola y el riego, se perfeccionan y hacen más amigables fertilizantes y herbicidas, y la biotecnología abre fronteras antes inimaginables.

 

Contradiciendo a Malthus —que se reencarna cada cierto tiempo—, la humanidad puede aumentar su producción de alimentos y debe hacerlo. Lo inaceptable sería sufrir catástrofes porque millones de seres humanos comiencen a comer de verdad. Vivimos una crisis a superar, pero también una buena nueva


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12 Comentarios publicados
Posteado por:
Jorge ihnen E
27/08/2008 10:16
[ N° 1 ]

MONSIEUR Le Garreton
Me alegro que con los años le aparezca la sabiduria,a nosostros todos nos costo muy caro,destrución muertes,violaciones a los derechos humanos,nefasta situación economica etc.. ,sus agiles pensamientos en sociedad que tenia con otros en el pasado,nunca es tarde ,lo felicito a pesar del terrible costo social que esto nos sinifico.
Atentamente.,
Atentamente.,

Posteado por:
mapu1973@hotmail.com
13/05/2008 18:20
[ N° 2 ]

PUCHA, LA DEMOCRACIA DA PARA TODO, ESTE SRS. GARRETON FORMO PARTE DEL GOBIERNO DE ALLENDE, LOS MISMOS QUE DESTRUYERON LA ECONOMIA DE CHILE EN TRES AÑOS, VIVIERON LA DICTADURA CALLADITOS Y LA DEMOCRACIA, AHORA OPINAN, PORQUE NO HABLA DE EFE,CODELCO,DIGEDER,MINISTERIO DE EDUCACION,CUREPTO A QUIEN QUIEREN ENGAÑAR CON ESTAS ESTADISTICAS MUNDIALES FALSAS, PREOCUPATE DE CHILE, ME DECIA UN CHILENO

Posteado por:
CARLOS REY
13/05/2008 18:00
[ N° 3 ]

GARRETON, SE ESTA CANDIDATEANDO PARA ALGO? A LO MEJOR LE DEJA EL PUESTO " EL CAPITAN PLANETA" CON ESTOS sRS. NADA SE PUEDE PREVEER, BUENO EL TEMA EN CUESTION LO ANALIZO PARA MI PAIS, TOTAL USTED CREE QUE PARA ALGUIEN EN EL MUNDO SOMOS NECESARIOS LOS CHILENOS? EL ARROZ SR. GARRETON SE PRODUCE EN CHILE Y LA IMPORTACION ES MINIMA,ASI QUE EL ALZA ESTA MANEJADA POR LOS SUPERMERCADOS, PERFECTO NEGOCION QUE LES ESTA DANDO MUCHA UTILIDAD,AHORA NO FALTA ARROZ EN EL MUNDO, LO QUE PASA ES QUE ESTAN FABRICANDO LOS CHINOS Y LOS JAPONESES, MAS SAKE Y ESE LICOR SE HACE EN BASE AL ARROZ - OLVIDABA DECIR QUE LA LECHE QUE SE PRODUCE EN CHILE SE LA LLEVAN AHORA A CHINA, POR EL TRATADO DE LIBRE COMERCIO,DE VUELTA NOS LLEGAN TELEVISORES, REGIO NEGOCIO.

Posteado por:
Alejandro Parada
13/05/2008 16:30
[ N° 4 ]

" El rico sueña en el año siguiente, el pobre piensa en el día presente." (proverbio chino)

El problema, Mister Garretón, es que esta epidemia de malnutrición y eventualmente de hambre que se cierne sobre unos 900 millones de seres NUNCA se debió producir. (Y agrégele unos 1000 millones suplementarios que viven el hambre de manera cotidiana ahora, en nuestras narices).

El campesino senegalés NUNCA debió bandonar su plantación de manioca o arroz para irse a vivir miserablemente a Dakar (o a Madrid), como los mounstruos del FMI y de la Banca mundial se lo exigieron.

Al abandonar los campesinos su labor básica cual es alimentarse ellos y a su país, quedó esa tarea en manos de las transnacionales del Norte quienes, con tecnología avanzada (¿ avanzar sin tranzar?)y precios subvencionados, proponían costos fuera de alcance a los países del Sur.

Asi El Mercado (con mayúsculas, como Dios), por caprichos que le son propios, generó un incremento de los precios que nos tiene en la crisis de hambre que estamos presenciando.

¿ Y que nos dicen los apóstoles de la teología del mercado ahora ? Pues que es un problema técnico, que hay que incrementar la productividad. ¡¡ Bravo !! Y yo que creía que su "mano invisible" lo remediaba todo sin necesidad de hacer esos llamados voluntaristas a mas productividad.

Este problema es la mas perfecta ilustración de la inepcia y barbarie del capitalismo neo liberal. Los especuladores apuestan al alza de los cereales para palear sus pérdidas con las sub primes. Las transnacionales desvían tierras fertiles al cultivo de bio combustibles para cargar sus rutilantes 4 X 4.

Al autorizar el cultivo de las OGM, semillas en su mayor parte propriedad de firmas yankees, pondremos en peligro los fundamentos de nuetra sobrevivencia alimentaria.

En el futuro, en caso de embargo sobre esas semillas por el gobierno EEUU, este podrá decidir quien comerá quien pasará hambre.

¡¡ ALERTA !!!

Posteado por:
claudina c. saldivia
13/05/2008 14:19
[ N° 5 ]

Cro Garretno, no pida disculpas, por el contrario, si bien es cierto Curepto es una verguenza inaceptable, muy acertado hablar hoy dia de la crisis alimenticia en el mundo porque eso debe darnos tareas, como educar a nuestro pueblo campecino de la importancia de alimentarnos e innovar, volver a la politica de nuestro cro Allende HUERTOS FAMILIARES, trabajar con nuestros profesinales, que nos ayuden, rescatar la politica adoptada por Fidel en los momentos de crisis cuando regalo pollitos a cada familia, y como alli no hay ptopaganda de Coca-cola se les enseño a las familias a producir sus propios alimentos con los desechos organicos, QUE LE PARECE? lo felicito por el tema

Posteado por:
Juan Nivaldo Lillo Morales
13/05/2008 12:10
[ N° 6 ]

Sr. Garreton,

Las crisis tambien son oportunidades, Chile tiene mucha agua dulce desaprovechada, existe tierra que podria adecuarse para nuevos cultivos, la noticia reciente de que se lanzara un nuevo proyecto piloto para el cultivo de atun en Chile forma parte de la preparacion visionaria de Chile para asistir a otros paises en cuanto a sus requerimientos de alimentos. Segun el comentario del Sr. Jose Ramon Gutierrez, Presidente de Multiexport uno de los principales consumidores de Atun es el Japon con mas de 530.000 toneladas al año, sin embargo lo que debo hacer notar tambien es que el capital inicial de este proyecto innovador es de solo US$1,000.000.
Es importante hacerle saber a nuestra Presidenta y a nuestro ministro de economia que si el dinero entregado para sobrellevar el Transantiago se invirtiera mejor, bien podriamos recuperar nuestro crecimiento economico muy rapidamente, es decir no mas Curepto, no mas frambuesas, no mas trenes fantasmas, no mas escandalos ni mentiras, sino mas trabajo serio y emprendedor como el nuevo proyecto piloto para cultivar atun, nos hara salir del magro crecimiento del 4% vs. los 7% y 8% de otros paises de Sudamerica.

Posteado por:
Ana Droguett
13/05/2008 09:43
[ N° 7 ]

Mientras los Indices nos sitúan en la escala de tal vez menos pobres, qué hace el gobierno para mejorar lo que el señor Garretón dice, la pobreza no es mejorar detalles, sino proveer y promover todas las intancias para una sociedad más justa, equidad e infraestructuras en todo lo que concierne al desarrollo sociocultural, para que existan menos pobres, la calidad de vida debe ser mejor, no con parches. ¿Dónde empiezan y terminan los intereses de las personas involucradas políticamente? El arroz como alimento mundial no tiene nada de escaso, hay que averiguar la real dimensión de la carestía, se está implementando un combustible a base de este grano y las conveniencias son altísimas, es sequía, es poca producción, ¡NO! es conveniencia económica. La falta de alimentos parte por la mala distribución, la manipulación y los intereses creados. No creo en todas las otras explicaciones gubernamentales nacionales y extranjeras. Mantener la pobreza es una CONVENIENCIA. (La clase media también se estanca), mientras no seamos más justos, salarios dignos, menor oportunidad tendrán los pobres para mejor y potenciar sus caencias y así elevar su condición de vida. ¿A quién o quiénes le conviene? ¿Por qué? ¿Para qué?

Posteado por:
Antonio Quirós Ibieta
12/05/2008 23:13
[ N° 8 ]

Oscar Guillermo. Partió mal tu columna ya que comienzas atacando a los lectores. No me deja indiferente que 100 millones de personas estén en riesgo de hambruna, pero partir minimizando el tema del montaje de Curepto, ó de la fresca de la Wolff es ningunear a la opinion pública que piensa absolutamente lo contrario que tu, ya que a ésta le interesa sobremanera extirpar la corrupción del gobierno. La corrupción causa una desigualdad obcena en la sociedad. Mas respeto por favor...y aterriza y lee las encuestas...te hará bien.

Posteado por:
Julio Zúñiga Yáñez ( estudiante agronomia U. de Chile)
12/05/2008 21:36
[ N° 9 ]

La necesidad de satisfacer el hambre mundial debe venir de la mano con la posibilidad cierta de contar con las tecnologias y conocimientos que permitan desarrollar una agricultura intensa en sitios donde los cultivos por generaciones fueron de sobrevivencia, la capacidad de contar con semillas a precios adecuados e insumos a valores razonables.La pregunta que muchos olvidan durante epocas de crisis o seudocrisis es la siguiente ¿ quien gana con la miseria de las masas?

Posteado por:
gustavo Fernandez.
12/05/2008 21:30
[ N° 10 ]

Interesante el articulo, mas de quien viene, un homvbre que atrabajado mas de la mitad de su vida para el capitalismo ,
y metido en el azucar en iANSA. PERO porque no se hacen politicas publicas agrarias para mantener una fuerte oferta de trigo, arroz, granos, maiz, carne en nuestro pais?, porque no se elaboran politicas apropiadas y creditos e incentivos para los productores de los alimentos esenciales y basicos ?
o sino queremos empezar a importar estos alimentos con la politica de la globalizacion y de los mercados internacionales?

Posteado por:
Carlos
12/05/2008 18:30
[ N° 11 ]

Este comentario me hace recordar al viejo Oscar Guillermo de otros tiempos y resulta satisfactorio saber que no se ha olvidado totalmente.

Posteado por:
alberto montanari
12/05/2008 17:24
[ N° 12 ]

totalmente de acuerdo

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