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Adolfo Dell' Orto Selman
Montañista

¿Es Chile, hermanos míos, un país de gorditos? Parece que sí. O al menos los números así lo afirman. Y es bastante serio el temita.

En los últimos 30 años han habido significativos cambios en la alimentación de la gente, cuyo resultado —el sobrepeso— es generado por, entre otros, la proliferación de locales de comidas rápidas, la acelerada vida de mucha gente que no destina el tiempo mínimo para comer bien y, sobretodo, a la tremenda vida sedentaria de la gente. Yo creo que ahí está el problema mayor, no hay que ser genio. ¿Somos, entonces, un país rellenito? Tal vez, pero yo creo que la pregunta correcta es: ¿somos medios flojazos? Eso, señores, lo firmo.

Chile tiene una población de 16.928.873 habitantes, donde un 63% tiene sobrepeso o derechamente problemas de obesidad. O sea, cerca de 10 millones no está en su peso ideal (que quede claro que me refiero a la población relativamente sana, no con problemas de obesidad endógena u otras limitantes). A nivel mundial, según la OMS, existen 3.000 millones de personas con sobrepeso, siendo 300 millones clínicamente obesas. Por algo está declarado por este mismo organismo como una epidemia mundial.

Complicado, sí, pero —volviendo al plano nacional— más aún es que sobre el 90% de la población se mueve menos que los dientes de arriba. Sedentarismo total.

Un médico buen amigo mío, me comentó que muchas personas —mujeres en su mayoría— acudían a su consulta (fuera de Santiago) por problemas en sus rodillas. Me habló de mujeres con evidente sobrepeso. Obesas en su mayoría. ¿La solución tras los exámenes? “señora, usted no tiene nada en su rodilla, sólo debe bajar de peso”. Casi todas se retiraron inmediatamente muy ofendidas.

Ok señora, sé que piensa que soy machista. Pero no es así. Piense objetivamente cuántas mujeres deportistas hay en el país. No hablo de gente que entrene 8-10 horas a la semana ni mucho menos, por favor. Con suerte, 4 horas. Pocas, ¿cierto? Y ese es un problema que se arrastra desde el colegio porque, no pueden negar que mientras los hombres transpiraban la gota gorda corriendo detrás de una pelota en los recreos, las niñitas se dedicaban a pelar a medio mundo.

O sea, desde chicas que son malenas (no en calidad) para hacer deporte. Y eso se conserva a futuro, porque luego de salir del colegio, no se van a volver deportistas por arte de magia, porque no tuvieron una cultura deportiva durante su formación (sólo gimnasio para las que pueden).

Ok, seamos justos. También es problema de los hombres, pero en menor medida, porque, caballeros, ¿quién no creció pichangueando en los mismos recreos, plazas o donde se pudiera juntar 2 montones de ropa para hacer los arcos? Y si no eras bueno, te ponían al arco (si es que no eras el dueño de la pelota) y ahí te movías obligadamente para no comerte un pelotazo. O por último, corrías como loco jugando al Sóooooooo (y ahí sí que se corría para no volar con las chuletas que, por lo general, no eran muy amistosas proviniendo de compañeros mayores).

Hablando en serio, casi un 20% de la población escolar chilena tiene problemas de sobrepeso, incluso más que gringolandia, país donde se inventó la comida chatarra.

Pero no nos desviemos. ¿Ya…seguramente el montañismo me va a sacar de este redondo pozo negro? Para nada. O sea, no lo sé. De hecho, creo que si una persona con sobrepeso le da por subir cerros de la nada, lo más probable es que genere lesiones en las rodillas u otras articulaciones, porque claramente es un deporte de mucho impacto para su condición. Entonces qué ocurre: esa misma gente luego no vuelve nunca más a un cerro porque “lo otra vez me dejó medio cojo”. El típico círculo.

Pero no crean que los buenos montañistas, los buenos-buenos para el cerro, son esbeltas figuras atléticas tipo Michael Phelps, Usain Bolt o Cardenio Ulloa. Están muy equivocados. De hecho, muchos son bastante gruesesitos.

Y a veces sirven esos kilitos de más. Como abrigo (el tejido adiposo bajo la piel es un muy buen aislante). Pero sólo eso, unos kilitos de más. Por lo tanto, mi gordo amigo, no es excusa no acercarse a la montaña por el peso (si es que le interesa nomás, qué me importa a mí también). Además que, tras salir regularmente al cerro y con un alimentación mínimamente decente y baja en alcohol (si oh), se debería perder algo de peso (depende de la persona).

Por lo mismo, es importante no volverse loco ascendiendo cerros de corte pesado, tipo cerro Provincia de buenas a primeras. Debe ser progresivo. No hace nada de mal un trekking suave por Yerba Loca, por ejemplo (si es que no lo cierran antes para trabajar en la futura mina Sulfatos, detrás del glaciar del cerro Paloma). U otro en La Campana, por Ocoa.

Ejemplos hay muchos, la cosa es motivarse y buscar asesoría en especialistas (nutricionistas, preparadores físicos, cardiólogos para los más complicados, qué se yo) para no regresar a casa peor de lo que salieron.

(Me dio hambre).